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养殖青蛙,一条新的致富路

发布时间: 2017-06-17 09:30   311 次浏览

青蛙养殖是近年发展起来的新兴产业,目前市场行情和养殖前景如何?养殖户能否从中获利?带着这些疑问,笔采访了湖南省水产科学研究所王金龙博士,请他就这些问题做详细介绍。
笔者:为什么要开展青蛙养殖?
王金龙:青蛙属两栖类动物,全球大约有4800余种,在我国南方地区农田常见的蛙类主要为黑斑蛙、泽蛙、虎纹蛙和金线蛙等,俗称本地青蛙。青蛙是30多种农作物害虫的天敌,一只成蛙每天可捕食害虫100只左右,是名副其实的“农田卫士”。青蛙营养价值高,蛙肉富含多种人体必需的氨基酸和维生素,蛙皮含有抗菌物质和抗病毒物质等。雌蛙输卵管及卵膜有补虚退热、养肺益肾等功效。在我国将野生青蛙列为禁捕对象,以利用其捕食农作物害虫。
过度非法捕食导致野生青蛙的数量直线下降。有人做过粗略调查,在青蛙活动旺季(5月~8月),仅重庆地区青蛙每天“地下消费”量在5吨(约10万只)以上,四川成都约6吨以上,湖北武汉黑市每天销量达10万斤左右。加上近年来由于大量使用化肥、农药及工业污染,青蛙种群的生存状况令人堪忧,蛙类的天然资源受到严重破坏。因此,发展人工饲养青蛙,既可以满足消费者的需求,也可抑制对野生蛙的滥捕。
笔者:目前养殖情况如何?
王金龙:近三年,随着可摄食静态饵料的青蛙品种出现,青蛙养殖可全程投喂全人工配合饲料,养殖量一路走高,亩产可达1500公斤~2500公斤,产业迅速扩大。目前青蛙养殖主要集中在湖南益阳、常德,湖北潜江等地,四川、江西等地也有分布,广西、浙江等省也有农户尝试用稻田养蛙。
笔者:青蛙养殖周期多长?可出售规格多大?王金龙:青蛙可在池塘、稻田进行养殖,常见的养殖方式以稻田为主,养殖池均需开沟,并保留一定陆地供青蛙栖息、藏身,养殖池四周需设置隔离网,上面架设防鸟网,以防止青蛙逃脱和防止老鼠、蛇、黄鼠狼等天敌。
青蛙养殖主要模式有高密度精养、稻蛙、蛙菜、蛙鳅、稻蛙鳅等多种,每种模式各有特点。由于开展养殖时间不长,养殖模式目前尚无一定标准,养殖户均可根据自身条件在不断探索***适合自己的养殖方式和方法。青蛙每年繁殖一季,惊蛰前后结束冬眠,出洞抱对繁殖,经2个月左右的蝌蚪养殖期变态成幼蛙,再经2个月左右的养殖,规格达40克以上即可上市销售,销售时间可持续至青蛙冬眠。
笔者:如何掌握青蛙养殖技术?
王金龙:青蛙一年只产一次卵,每次产卵1000个~3000个。青蛙从卵孵化出来到出售养殖时间为6个月,投喂的饲料一般蛋白质含量在40%以上。蝌蚪刚从卵孵化出来后的前两天不需要喂食,之后可以投喂豆浆、鸡蛋和煮烂的菠菜以及进口鱼粉、牛蛙饲料等,一般一天喂食两次,分别是早上七八点和傍晚五六点。下雨天青蛙不爱进食,可在养殖场装上电灯,晚上开灯吸引虫子,青蛙会自己捕食。
在高密度养殖中,对于青蛙病害应以预防为主,做到“无病先防,有病早治”,避免病害发生。蝌蚪养殖阶段主要做好水质调控,给蝌蚪提供一个良好的水体生态环境;成蛙养殖阶段则要提供良好饵料,做好工具、场地消毒,发现疾病要有针对性治疗。夏季,水沟上面要盖遮阳网,以防高温下水质变坏,同时,还要注意勤换水。
笔者:市场行情如何?发展前景怎样?
王金龙:青蛙一直是我国居民餐桌上的美味佳品,开展青蛙养殖,既可满足人们的消费需求,也能促进野生青蛙资源的恢复,因此青蛙养殖具备一定的市场和发展前景。
如果按一亩地养殖1000公斤青蛙,以每公斤30元的批发价计算,一亩有3万元的产值,再加上同时生产的绿色蔬菜和绿色水产品,一亩产值可达3.5万元,属于高效生态农业。据测算,露天养殖建蛙场和青蛙饲料(从蝌蚪到成蛙)每亩投入需1.5万元~2万元。
随着青蛙养殖产业的迅速扩大,青蛙的价格随季节和市场行情变化剧烈。据调查,2015年,青蛙塘边价达到50元/公斤,2016年7月亦保持在此价位,但随着青蛙大量上市,2016年下半年价格一路走低,塘边价降至25元~30元/公斤。2017年春节期间则回升至50元/公斤左右。要维持青蛙市场的稳定,一方面需要延长青蛙的销售时间,另一方面,则需开展青蛙产品深加工,比如开发蛙油、熟食等提升经济效益。
笔者:养殖和出售青蛙要办理哪些手续?须取得哪些许可证?
王金龙:黑斑蛙为“三有”动物(国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物),开展黑斑蛙的养殖和销售均需到当地县级林业主管部门办理“野生动物驯养繁殖许可证”和“野生动物经营利用许可证”。
青蛙养殖为新兴产业,养殖户欲进入此行业,需具备一定的技术、资金基础,******能有一定的市场销售渠道,减少流通环节,提高抗风险能力。相信随着青蛙养殖产业的发展,青蛙能走上千家万户的餐桌。周燕侠